שְׁאֵלָה:
מדוע אקונומיקה מרגישה חלקלקה?
uhoh
2017-03-12 23:40:39 UTC
view on stackexchange narkive permalink

המורה שלי לכימיה בתיכון לימדה אותנו את המנטרה "בסיסים הם חלקלקים-סבוניים-דקים!"

שאלה זו ותשובה זו ב- Quora אומרים שזה נובע מההתפלה - המרה של שומנים מהשכבה העליונה בתאי עור מתים לסבון דמוי סבון. חומר.

במהלך ניקיון ביתי כלשהו נגמתי עם כמות קטנה של תמיסת אקונומיקה חזקה למדי במים בין האגודל והאצבע, והבחנתי שהיא מרגישה חלקלקה למדי, ונדרשו כמה שניות של שפשוף מתחת למים כדי שזה ייפסק.

במקרה זה הייתי מנחש שהתבחות היא לא ההסבר לתחושה החלקה מאוד. האם יש הסבר אחר?

בבסיסים גם הידרוליזה של חלבונים, במילים או במילים, הם מפרקים את העור שלך לאט ולכן הם מרגישים חלקלקים.
@Greg שנשמע יותר כמו מה שאני זוכר גם - מאותה סיבה שניקוי ניקוז קאוסטי "יתמוסס" או יפרק שיער בניקוז סתום.
** הערה: ** מידע מה- [CDC] (https://www.cdc.gov/hicpac/disinfection_sterilization/6_0disinfection.html) וכן מ- [phys.org] (https://phys.org/news /2008-11-household-bacteria.html), מאוניברסיטת מדינת אורגון (http://oregonstate.edu/dept/larc/sites/default/files/pdf/chlorine-fact-sheet.pdf) ומ- [ Lenntech] (http://www.lenntech.com/processes/disinfection/chemical/disinfectants-sodium-hypochlorite.htm) לכולם יש הרבה מה לומר על הכימיה של אקונומיקה כחומר חיטוי.
שאלתי זה עתה את השאלה הקשורה [האם ידוע בוודאות שבסיסים מרגישים חלקלקים בגלל ייצור סבון / חומר פעילי שטח?] (Http://chemistry.stackexchange.com/q/70471/16035).
שתיים תשובות:
Oscar Lanzi
2017-03-13 00:03:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

למעשה זו התבחות. אקונומיקה הוסיפה אליה אלקליות כדי לייצב אותה מפני פירוק לגז כלור.

לשטוף את הידיים לאחר מגע עם אקונומיקה היה צעד נבון.

לא ידעתי את זה. זה חייב להיות די בסיסי להרגיש חלקלק כל כך. אצבעות שאינן מיועדות למדידת pH, עלי לחפש מעט נייר לקמוס כדי לבדוק את האקונומיקה שלי יום אחד.
@uhoh Cabage יעשה זאת גם הוא וקל יותר למצוא אותו (אפילו בית כימאים ...) http://www.coolscience.org/CoolScience/Teachers/Activities/CabbageJuice.htm
@Buttonwood טיטרציה ביתית - מעולה! יום נוסף של פרודוקטיביות שאבד לנצח בשם המדע :) אני אהיה זהיר ביותר ואשתמש רק בכמויות קטנטנות של אקונומיקה, אמוניה או כל חומר ביתי חזק אחר, ואעבוד באזור מאוורר היטב, מכיוון שטיטרציה הכוללת תערובות אקונומיקה עשויה להשתחרר גז כלור.
מידע מה- [CDC] (https://www.cdc.gov/hicpac/disinfection_sterilization/6_0disinfection.html) וכן מ- [phys.org] (https://phys.org/news/2008-11-household -bacteria.html), מאוניברסיטת אורגון סטייט (http://oregonstate.edu/dept/larc/sites/default/files/pdf/chlorine-fact-sheet.pdf) ומ- [Lenntech] (http: / /www.lenntech.com/processes/disinfection/chemical/disinfectants-sodium-hypochlorite.htm) לכולם יש הרבה מה לומר על הכימיה של אקונומיקה כחומר חיטוי. השניים האחרונים אומרים כי NaOH $ {} ^ - $ (aq) מופיע באופן טבעי בתמיסות היפוכלוריט, ולא כתוסף.
@uhoh נראה שזה תלוי בנוסחה הספציפית שקנית אם הנוסף מתווסף או לא. [SDS] (https://www.thecloroxcompany.com/wp-content/sds/bleach/cloroxregular-bleach12015-06-12.pdf) עבור "Clorox Regular Bleach (1)" אינו כולל שום אזכור של נתרן הידרוקסיד, אך ה- [SDS] (https://www.thecloroxcompany.com/wp-content/sds/bleach/cloroxhighefficiencyregularbleachjw.pdf) מה שמכונה "אקונומיקה רגילה גבוהה יעילה" ו- [SDS] (https: // www.thecloroxcompany.com/wp-content/sds/bleach/cloroxsplashlessregularbleach.pdf) עבור "אקונומיקה רגילה ללא ספלאש", שניהם כוללים את זה.
@uhoh באופן טבעי אתה רוצה להשתמש באקונומיקה רק באזור מאוורר היטב עם הגנה מתאימה לעצמך. כדוגמה, אם אתה משתמש בו כפתרון מימי חמים מדולל לניקוי הקירות המכוסים על שלבקת חוגרת (אולי אופייני לא רק בניו ג'רזי ...), אתה מחזיק את המברשת שלך ביד מכוסה בכפפת גומי / ניטריל כדי להגן את העור שלך ואתה לובש googles כדי להגן על העיניים שלך מפני. ושנית, לא תערבב שני חומרי ניקוי יחד, מכיוון שחלקם מסוגלים "לפצח" את ההיפוכלוריט הקיים באקונומיקה, ובסופו של דבר לשחרר גז כלור רעיל.
עלינו להסדיר את הנושא "אקונומיקה הוסיפה לו אלקלי ...". התגובה של @SendersReagent מציעה כי לכל פתרונות האקונומיקה לא בהכרח יהיה בסיס נוסף, ושני מקורות מקושרים ב [התגובה שלי] (http://chemistry.stackexchange.com/questions/70347/why-does-bleach-feel-slippery# comment122878_70350) מציעים כי NaOH קיים באופן טבעי בתמיסות היפוכלוריט מימיות. כהערה צדדית, שאלתי זה עתה את [שאלה קשורה זו] (http://chemistry.stackexchange.com/q/70471/16035).
@Oscar אבל אם החלקלק מגיע מייצור סבון, מה לגבי סודה לשתיה (שגם היא חשה חלקה)? אם הוא גם מייצר סבון, הוא היה משמש לחיטוי (הוא היה מפרק את קרום החיידקים), מה שלא. אני לא מבין.
אם לחומצה אצטית יש חוזק של חומצת שומן אופיינית (צריך להיות דומה מאחר שנתנו קבוצות קרבוקסיל), אתה עדיין מקבל תגובה. חומץ + סודה לשתייה + נער שעובד על פרויקט מדעי -> לבה וולקנית בכל רחבי הבית.
Kinformationist
2017-03-13 04:25:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink
  • אולי צריך להבהיר כי המלח של בסיס חזק וחומצה חלשה יכול להוביל להתפשטות. לכן, העובדה כי אקונומיקה מגיבה עם חומצות שומן היוצרות סבון, אינה אומרת בהכרח כי אקונומיקה צריכה להיות רק בסיסית (וגם שלא צריך לקרות משהו אחר מלבד התפלה).

אקונומיקה ביתית היא בעיקר נתרן היפוכלוריט ( $ \ ce {NaClO} $ ) מומס במים (~ <5%). אחת הסיבות שהוא עובד כחומר חיטוי היא שהוא מגיב עם חומצות שומן בקרום של אורגניזמים חיים והופך אותם לסבון.

$$ \ ce {NaClO (אקונומיקה) + R-COOH (חומצת שומן) → HClO + R-COONa (סבון)} $$

(ישנם מנגנונים אחרים שבהם ידוע כי היפוכלוריט מבצע חיטוי, אם כי המוקד של תשובה זו הוא התייחסות לאופן התחושה החלקלקה)

  • מדוע סבון חלקלק

הצד הלא קוטבי של מולקולת הסבון פחות אינטראקטיבי עם משטחים מוצקים מאשר חומרים קוטביים כגון מים. לכן מי סבון זורמים עם פחות חיכוך על משטחים מוצקים בהשוואה למים והם חלקלקים יותר.

אני זוכר שלימדו אותי בתיכון על * חלבון * הידרוליזציה (כאמור [כאן] (http://chemistry.stackexchange.com/questions/70347/#comment122849_70347)) גם על ידי פתרונות בסיסיים חזקים. האם אינטראקציה של מרכיבי אקונומיקה (היפוכלוריט או בסיס נוסף) יכולה לעשות זאת גם כן?
כן, זה יכול להרוס גם חלבונים. אחת הדרכים היא הידרום כלוריט הנתרן מגיב עם קבוצות אמין על חלבון, ויוצר אמין כלורידים ובסיס.
ביצעתי חיפוש על סמך תשובות כאן, ורק הוספתי כמה קישורים מועילים לדיונים על כימיה של אקונומיקה כחומר חיטוי בתגובה מתחת לשאלה.
ישנן שתי תשובות בעלות הצבעה גבוהה המאשרות את הסבון, אך שלך תומך ברעיון כי היפוכלוריט יכול להוביל לסבון מבלי להזדקק למרכיב בסיס נוסף.
@Kinformationist op שואל מדוע זה חלקלק, אני, ה למה סבונים חלקלקים אבל לא הזכרת לגבי בחביבות לבדוק את זה
נקודה טובה @Chemist. ההנחה כאן היא שאנחנו יודעים שסבון חלקלק מכיוון שהצד הלא קוטבי של שרשרת הסבון מתקשר פחות עם משטחים מוצקים מאשר חומרים קוטביים כמו מים. לכן מי סבון זורמים בפחות חיכוך בהשוואה למים והם חלקלקים יותר.
גי, תודה שהמשכת לשכלל את תשובתך, זו מסירות אמיתית!


ⓘ
שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...