החיים על פני כדור הארץ מתרחשים בגבולות כימיים די הדוקים, למעט כמה אורגניזמים אקזוטיים שאנו לעתים נדירות נתקלים בהם.

אז מהצד האנושי, החומר שאנחנו רוצים לאכול לא ממש תגובתי. פחמימות, שומנים וחלבונים לא יתנו לך זיקוקים נהדרים ולא משנה איך תערבב את שלושתם. יסודות העקבות הדרושים לנו יהיו מסוגלים לתגובות מרהיבות, אך איננו אוכלים אותם בצורתם הטהורה.

מה שמביא אותי לצד "מה זמין". כמעט לאורך כל ההיסטוריה האנושית בני האדם אכלו את מה שמצאו בטבע. והחומר שמגיב באלימות כשמעורבים אותו עם חומר אורגני לא באמת שוכב כדי לשמש כמרכיב. בטח, כמה אירועים טבעיים מסוגלים לייצר חמצן טהור, פלואור או כל דבר אחר, אבל הם לא שוכבים זמן רב ומחכים לקציר, הם מגיבים. וצמחים ובעלי חיים (= המזון שלנו) נוטים להתפתח בצורה כזו שגופם משתמש בחנקן ובגופרית לבניית חומצות אמינו, ולא TNT וחומצה גופרתית.

יש כמה חומרים במטבח שיכולים לתת לך קצת חבטה כשמערבבים אותה. אם אתה רוצה להרשים תלמיד כיתה ב ', קלאסיקות כמו סודה לשתיה + חומץ, או מנטוס + קולה יעשו יפה. אבל דברים שנוטים לארוז יותר אנרגיה, ואוהבים לשחרר אותה במהירות, הם לא ממש אוכל. תוכלו להבחין כי אתם זקוקים לשיטות עיבוד מתקדמות בכדי להשיג את כל המרכיבים הללו - למרות שחלקם (תסיסה של חומץ) היו ידועים בתקופות עתיקות, הם לא משהו שגדל על עצים.

אתה בהחלט יכול למצוא כמה מקרי קצה - אני שומר על NaOH טהור בהישג יד לבייגלה, הוא משמש גם לכמה סגנונות של אטריות - אך הם נדירים ונוגעים במרכיבים שאינם מעורבבים ברצון. כלי אוכל.